DINH DƯỠNG TUYỆT VỜI TRONG RAU QUẾ

Rau quế chứa  nhiều vitamin, khoáng chất, tinh dầu tốt cho sức khoe

Rau quế cùng họ với quế tây (Húng tây) có thành phần dinh dưỡng tương tự nhau. Là một loại rau thơm sử dụng phổ biến ở nước ta trong nhiều món ăn như gỏi, phở, nấu canh, xào…

Thành phần dinh dưỡng tuyệt vời trong húng quế:

Rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt là vitamin A chứa 5275 IU trong 100g rau húng quế cung cấp 175% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn. vitamin K chữa 414.8 mcg chiếm 345% nhu cầu hàng ngày. Hàm lượng khoáng sắt, canxi, magie, kẽm cao. Các chất chống oxy hóa flavonoid, acid phenolic, tinh dầu.

Húng tây (basil) một loại húng quế được dùng nhiều ở các nước Âu, Mỹ

Từ thành phần dinh dưỡng tuyệt vời này quế có tác dụng kháng viêm, tăng cường miễn dịch tốt cho sức khỏe. Sau đây là những công dụng của rau quế bạn nên biết:

1. KHÁNG KHUẨN: tinh dầu và chất chống oxy hóa giúp kháng viêm, diệt vi khuẩn hiệu quả, đặc biệt với Hp (H.pylori) loại vi khuẩn gây viêm và ung thư dạ dày đường ruột. Ngoài ra tinh dầu trong húng quế còn tác dụng rộng trên nhiều chủng khuẩn có hại khác kể cả vi khuẩn gây mụn.

2. THƯ GIÃN: Tinh dầu thymol, carvacrol cùng các chất chống oxy hóa flavonoids trong húng quế giúp giãn cơ, chống co cơ và giúp cơ thể thư giãn, chống mệt mỏi

3. CHỐNG LÃO HÓA: Theo kết quả nghiên cứu năm 1990 tại Scotland đã chứng minh vai trò chống lão hóa của chất chống oxy hóa trong húng quế

4. TỐT CHO XƯƠNG: Chứa nhiều khoáng chất và vitamin giúp củng cố sức khỏe của xương.

5. TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH: Giàu khoáng chất và vitamin húng quế giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời tinh dầu trong húng quế và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể hiệu quả trước vi khuẩn có hại.