TOP 10 THỰC PHẨM GIÀU CHOLESTEROL

Chúng ta cần khoảng 300 mg cholesterol hàng ngày, phần lớn do cơ thể tự tổng hợp

Cholesterol là một loại chất béo có trong cơ thể động vật có vai trò trong việc cấu tạo tế bào, sản xuất hormon, bảo đảm tính đàn hồi của mô cơ, da và mạch máu. Gan là bộ phận tổng hợp đủ như cầu cholesterol của cơ thể cần. Việc sử dụng nhiều các sản phẩm chứa nhiều cholesterol được cho là làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quỵ.

Cholesterol là một sản phẩm chỉ có ở động vật vì thế nồng độ cholesterol là rất thấp ở người ăn chay. Nhu cầu cholesterol của cơ thể chúng ta là 300 mg/ngày (DV Daily value)

Những thực phẩm sau đây có hàm lượng cholesterol cao

1. LÒNG ĐỎ TRỨNG: 1234 mg/100g, cung cấp khoảng 411% nhu cầu hàng ngày của cơ thể (DV, Daily Value), một lòng đỏ trứng gà thông thường cung cấp khoảng 210 mg cholesterol cung cấp 70% DV

2. TRỨNG CÁ: chứa khoảng 588 mg cholesterol/100g trứng cá cung cấp 196% DV. Một muỗng café trứng cá cung cấp khoảng 94 mg cholesterol chiếu 31% DV

3. GAN ĐỘNG VẬT: chứa 564 mg cholesterol/100g cung cấp khoảng 188% DV, gan ngỗng chứa khoảng 255 mg cholesterol/100g cung cấp khoảng 85% DV

4. BƠ THỰC VẬT: 215 mg cholesterol/100g bơ thực vật cung cấp khoảng 72% DV, một thanh kẹo chocolate trung bình chứa khoảng 243 mg cholesterol cung cấp khỏang 81% DV

5. TÔM: 100 g tôm cung cấp khoảng 195 mg cholesterol chiếm khoảng 65% DV

6. FAST FOOD: Các loại thức ăn nhanh, thịt nguội chứa khoảng 172mg cholesterol/100g chiếm khoảng 57% DV

7. CÁ HỘP NGÂM DẦU: Cá hộp cung cấp khoảng 142 mg cholesterol/ 100g chiếm khoảng 47% DV, một hộp cá trung bình khoảng 131 mg tương đương 44% DV

8. PHÔ MAI: Trung bình phô mai cung cấp khoảng 123 mg cholesterol/ 100g chiếm khoảng 41% DV, tùy vào loại phô mai có thể tỷ lệ cholesterol sẽ thấp hơn.

9. THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN: Các loại xúc xích chứa khoảng 158 mg cholesterol/100g chiếm khoảng 50% DV

10. XÒ, ỐC, HÀO: chứa khoảng 105 mg cholesterol/100g chiếm khoảng 35% DV