LÝ DO BẠN NÊN ĂN RAU QUẢ NHIỀU MÀU SẮC

Đa dạng thực phẩm, nhiều màu sắc giúp bạn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể

LỢI ÍCH CỦA CÁC LOẠI TRÁI CÂY CÓ MÀU VÀNG CAM

Các loại trái cây và rau quả có màu cam và vàng là do sắc tố carotenoid quyết định. Beta-carotene trong các loại thực phẩm này sẽ được chuyền hóa thành vitamin A trong cơ thể chúng ta.

Vitamin A giúp tăng cường thị lực, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ các bệnh quáng gà, đục thủy tinh thể

Thực phẩm có sắc tố carotenoid cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp tim khỏe mạnh.

Các loại rau quả như khoai lang, bí ngô, cà rốt, trái cây như chanh, quýt và cam cũng có nhiều vitamin C. Quả mơ, dưa đỏ, đào và xoài cũng thuộc nhóm các loại trái cây và rau quả có màu vàng cam.

Thực phẩm màu cam giàu Beta carotene

LỢI ÍCH CỦA CÁC LOẠI TRÁI CÂY RAU QUẢ MÀU ĐỎ 

Các loại trái cây và rau quả màu đỏ có chứ nhiều sắc tố lycopene và anthocyanin là hai hợp chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể giúp chống lại các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ ung thư (đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt).

Chất chống oxy hóa anthocyanin có trong các loại rau, quả màu đỏ giúp bảo vệ các tế bào, tim mạch và ruột kết. Cà chua và dưa hấu có chứa nhiều chất lycopene và anthocyanins. Một số loại khác như củ dền, ổi, đu đủ, ớt đỏ, mâm xôi và quả lựu… là những loại rau quả đỏ tốt cho sức khỏe không thể thiếu trong khẩu phần của gia đình bạn.

Thực phẩm đỏ giàu lycopene và chất chống oxy hóa