Việc
thỉnh thoảng ăn một ít thực phẩm không tốt không phải là vấn đề lớn, song có sở
thích ăn các loại thực phẩm này thường xuyên sẽ tác hại nhiều đến sức khỏe của
bạn. Trong khi những thực phẩm ngày nay được tinh chế trong quy trình hiện đại
làm cho thực phẩm mất dinh dưỡng, đồng thời bổ sung nhiều đường, muối… góp phần
làm tăng các bệnh mãng tính ngày nay như tiểu đường, béo phì, tim mạch… Sau đây
là 10 loại thực phẩm điển hình mà có thể bạn là “fan” của những loại thực phẩm
này.
1.
KHOAI TÂY LÁT:
Khoai
tây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng đặc biệt khoai tây là thực phẩm giàu
vitamin K, vitamin C, chất xơ…Trong khi khoai tây lát qua quá trình chế biến đã
mất hết các dưỡng chất này đồng thời còn bổ sung thêm lượng muối. Vì thế khoai
tây lát trở nên là thực phẩm giàu năng lượng, muối mà chứa ít dưỡng chất là
nguyên nhân gây béo phì khi bạn ăn nhiều và thường xuyên loại thực phẩm này.
2.
THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH:
Đặc
biệt đối với các loại thực phẩm chế biến sẵng đông lạnh như thịt, cá, pizza… là
những loại thực phẩm chứa nhiều muối, chất béo, hàm lượng cabondydrate cao do
quá trình chế biến. không tốt cho sức khỏe mặc dù đây là loại thực phẩm thuận
tiện cho bạn.
3.
CAFÉ VỚI NHIỀU ĐƯỜNG VÀ KEM:
Chúng
ta đều biết café – trà là những loại thức uống tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất
chống oxy hóa, song thực tế chúng ta thường thưởng thức loại thức uống này với nhiều
đường, sữa béo, kem sữa… là những chất rất
giàu năng lượng làm cho ly trà hay café của bạn trở nên giàu năng lượng không
kém một chai nước ngọt, hay một món ăn nhanh. Lựa chọn tốt nhất là lựa chọn
café với ít đường, hay với sữa tươi không béo; trà với một ít chanh và mật ong
là lựa chọn thông minh giúp bạn luôn khỏe mạnh.
4.
THỊT CHẾ BIẾN SẴN
Những loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, hot dog, thịt xông khói… là những
loại thực phẩm chứa nhiều nitrite, một loại chất bảo quản được cho là làm tăng
nguy cơ ung thư: như ung thư vú, ruột, miệng, bàng quan, dạ dày, tiền liệt tuyến…
Để tự bảo vệ sức khỏe của mình hãy lựa chọn
những loại thực phẩm không chất bảo quản nitrite, lựa chọn những loại thực
phẩm tươi sống vẫn là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
5.
BƠ THỰC VẬT:
Những
loại bơ thực vật cứng thường chứa trans fat một loại chất béo vòng không tốt
cho sức khỏe. chất béo trans fat (mạch vòng) được tạo thành từ việc thêm hydro
hóa từ dầu thực vật, chuyển dầu thực vật thành chất béo rắn. Đây là một trong
những nguyên nhân làm tăng LDL một loại cholesterol xấu làm tăng nguy cơ các bệnh
tim mạch, đột quỵ, tiểu đường type 2. Bơ thực vật, chất béo trans fat có nhiều
trong các sản phẩm bánh kẹo do quá trình chế biến, chiên hay với mục đích làm
cho sản phẩm bóng và thơm ngon hơn.
6. KHOAI TÂY CHIÊN:
Thực tế thì khoai tây chiên không phải là thực phẩm không tốt
cho sức khỏe vài khoai tây chiên chứa một lượng chất xơ và cabonhydrate nhất
định. Xong khoai tây chiên thường được ăn kèm với những món fast food như
burger, gà chiên… là những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, muối và năng lượng cao.
Nếu bạn là fan của loại thực phẩm này bạn vẫn có thể ăn theo cách tốt cho sức
khỏe hơn như: khoai tây để nguyên vỏ, ăn cùng các loại gia vị như thì là tương
ớt, kèm với các loại salad, thịt thay vì fast food.
7. KEM TƯƠI:
Những thực phẩm thơm ngon và béo ngậy này đôi khi chúng ta thật
khó cưỡng lại được sự cám giỗ của chúng. Nhưng theo những chuyên gia dinh dưỡng
đây là những loại thực phẩm chứa nhiều trans fat (chất béo mạch vòng) làm tăng
cholesterol xấu LDL làm tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch
8. BÁNH NGỌT:
Các loại bánh ngọt dùng cho bữa sáng chứa nhiều năng lượng chất
béo no không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó chuyên gia dinh dưỡng khuyên hãy
chọn lựa khẩu phần giàu ngũ cốc, trái cây tươi, chất đạm sẽ cung cấp đủ năng
lượng cho ngày làm việc năng động và giúp bạn luôn khỏe mạnh.
9. NƯỚC NGỌT
Đây là loại thực phẩm chứa nhiều đường được làm từ đường bắp (corn syrup) thành
phần chính là fructose, fructose một trong những nguyên nhân làm tăng
triglyceric một loại chất béo xấu khó chuyển hóa trong cơ thể. Đây là nguyên
nhân gây béo phì và tiểu đường cao hiện nay, đặc biệt ở trẻ em.
10. KẸO:
Cùng với các loại nước trái cây, các loại thức uống và kem tươi,
các loại kẹo đặc biệt là kẹo là nguồn thực phẩm chứa nhiều đường chủ yếu là
đường fructose. Dùng nhiều các loại kẹo không tốt cho sức khỏe nếu bạn là người
muốn tăng cân. Nhưng nên nhớ rằng chất béo triglyceric được hình thành rất khó
giảm nếu bạn muốn luyện tập để lấy lại vóc dáng sau này.
BẠN SUY NGHĨ THẾ NÀO?
Nếu bạn là fan của một trong nhiều loại thực phẩm trên, điều này
chưa thật sự là hiểm họa đâu, bạn chỉ cần lựa chọn nhiều hơn loại thực phẩm tốt
cho sức khỏe như rau xanh, trái cây, ngũ cốc… cùng với thái độ sống vui vẻ và
tích cực, năng vận động và luyện tập thể chất, giảm căng thẳng stress.